Historia

Los inicios

Comienzos

Una historia que comenzó con Juan «el de la Peral», cuyos principios de trabajo, honradez, profesionalidad y palabra contribuyeron a labrarse un merecido prestigio tanto entre los ganaderos como entre los distribuidores, las carnicerías de cercanía, y, en consecuencia, el consumidor final; unos principios transmitidos a sus hijos, Efrén y Hugo en sus comienzos con Carne de Asturias Calidad, y también compartidos por Keta, fundando entre los tres la más reciente, Xata de Ley S.L.

En definitiva, más de 40 años de experiencia y principios en el mundo de la distribución de carne.

La empresa

Experiencia

Xata de Ley S.L. es una empresa comercializadora de carne de reciente creación, que reúne un grupo humano con una extensa experiencia y conocimiento del sector, a través de sus marcas de referencia «Xata de Ley» y «Las Tres Flechas». Estamos especializados en las razas que forman la IGP Ternera Asturiana, como son la «Asturiana de los Valles» y la «Asturiana de la Montaña».

Desde los pastos más verdes y el agua más fresca de nuestra Asturias, un verdadero Paraíso Natural, nuestra carne tiene historia, cultura, tradición, tiene bienestar animal, innovación, y, sobre todo, tiene pasión.

La misma pasión que ponen nuestros ganaderos para que la mejor calidad llegue a las mesas de nuestros clientes, avalado por la denominación Indicación Geográfica Protegida «Ternera Asturiana».